玻璃是目前使用較廣泛、應用范圍較廣的無機非金屬材料，能夠應用于建筑、日用、藝術、儀表等領域，種類十分豐富。除了常用的鋼化玻璃、印花玻璃以外，還有光學玻璃、調光玻璃等對技術要求較高的類型。本篇文章中我們將介紹鋼化玻璃菜板有何優缺點，并著重說明挑選玻璃餐具時應該注意哪些問題。

一、鋼化玻璃菜板有何優缺點

        優點有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會生霉菌;砧板下有防滑設計,放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點也很明顯:切菜的時候聲音確實不怎么動聽,甚至有些刺耳,不過習慣了就好了;剛開始用的時候都不敢下手,總感覺會把砧板切碎(其實安全玻璃很結實不會壞).

二、玻璃餐具常出現什么問題

        玻璃的三大缺點(氣泡,條紋,結石)一般都會有,控制缺點比例就可以了,

        常見的問題有:碰口,形變,劃傷,底部不平穩,自炸,裂紋,斜口,氧化斑,模具銹,等等

        另外就是產品造型、設計和特殊工藝引起的一些缺點,有些可接受,有些可控制,有些也可以避免,比如放鋁殼蠟的燭臺就必須在放蠟的地方進行配蠟測試,如果口部是切口打磨工藝處理的就必須對內棱進行倒棱處理,防止使用者在放蠟過程中劃傷手,口部大小應嚴格按照設計標準執行,避免口部太小不方便蠟燭的點火操作等等的,分情況而定的,

        由于一般的日用玻璃器皿都是非標準件,所以現在沒有具體的國家或行業標準出臺,理化性能方面基本都是參照各國的一些相關安全和環保方面法律或規定來執行的,

        所以質量方面就靠采購人員或驗貨員對產品的了解來確定產品的質量情況,

        藥玻器皿和化學儀器玻璃器皿都有國標和行標來參考,嚴格執行應該不會出什么大的質量問題,

相關概念

玻璃

        玻璃是非晶無機非金屬材料，一般是用多種無機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復鹽，是一種無規則結構的非晶態固體。廣泛應用于建筑物，用來隔風透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現出顏色的有色玻璃，和通過物理或者化學的方法制得的鋼化玻璃等。

溫度

        溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運動的劇烈程度。根據某個可觀察現象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標度之一所測得的冷熱程度。溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測量，而用來量度物體溫度數值的標尺叫溫標。它規定了溫度的讀數起點（零點）和測量溫度的基本單位。全部單位為熱力學溫標(K)。目前全部上用得較多的其他溫標有華氏溫標(°F)、攝氏溫標(°C)和全部實用溫標。從分子運動論觀點看，溫度是物體分子運動平均動能的標志。溫度是大量分子熱運動的集體表現，含有統計意義。

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